Dutch Cuisine

DIE EINHEIMISCHEN ARNHEM KÖNNEN SICH EIN NIEDERLÄNDISCHES KÜCHE-RESTAURANT BEZEICHNEN

Arnheim, 5. April 2022 – Das Restaurant LOCALS ist eine Partnerschaft mit Dutch Cuisine eingegangen; eine Organisation, die die niederländische Küche und Esskultur fördert. Dutch Cuisine sieht niederländische Restaurants und Köche als wichtige Botschafter zur Förderung dieser Vision. Schließlich sind sie diejenigen, die den Verbrauchern – wieder einmal – eine nachhaltige, gesunde und schmackhafte Küche näherbringen können. Darüber hinaus sind sie die Vertreiber der Rezepte und erzählen die Geschichten hinter den Gerichten.

Die Vision der niederländischen Küche ist eine Vision, die vollkommen zu den Einheimischen passt. Dieses Restaurant hat sich voll und ganz den Grundsätzen der niederländischen Küche verschrieben. Nachhaltig und bewusst zu kochen, so viel wie möglich lokale saisonale Produkte zu verwenden, nach dem „No Waste“-Prinzip, entspricht genau dem, was LOCALS gerne anstrebt. Küchenchef Frank Bregman: „Auf unserer Speisekarte stehen traditionelle niederländische Gerichte, die jedoch überraschend verantwortungsvoll und kulinarisch zubereitet werden. In Zusammenarbeit mit dem Botschafter der niederländischen Küche, Niven Kunz, dem Gemüsekoch der Niederlande, entwickeln wir Gerichte, in denen Gemüse eine Hauptrolle spielt, in denen aber insbesondere die in den Gerichten verwendeten lokalen Produkte glänzen können. Das passt sehr gut zur Vision der niederländischen Küche. Daher war es eine logische Entscheidung, zusammenzuarbeiten!“